Kars kaşarı, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen meşhur bir peynir çeşididir. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Kaliteli süt kullanım